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Un punch exotique (pas très médiéval !)


pour "re-penser" aux excellentes vacances de notre été
Catégorie : General

Pour 16 personnes:

4 litres de jus d'oranges
1 verre de sirop de sucre de canne 
100 cl de rhum blanc
100 cl de jus de pamplemousses
100 cl de jus de fruits exotiques
2 gousses de vanille
40 cl de rhum ambré

Réalisez la recette "Punch exotique" dans un grand récipient.
On préfèrera utiliser un rhum blanc classique.
Le mélange se prépare entre 4 heures à 2 jours avant d'être consommé.

Fendez les deux gousses de vanille, mettez-les avec tous les autres ingrédients dans un grand récipient et laisser reposer (macération).
Le jour de la consommation, ajuster le goût avec un complément de sucre de canne si trop acide ou de jus d'orange ou de pamplemousse si trop sucré.
Laissez à disposition: sirop de citron et sirop de sucre de canne selon les goûts et n'ajoutez pas de glace, ça tue le punch!
Servez à la louche et n'oubliez pas de trinquer.
Servir dans un verre de type "tumbler".

Décor: Eventuellement, des tranches d'orange à placer sur le bord du verre.

Utilisez de préférence du rhum Clément 50°.



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